گروه کافی

گروه کافی

این نوع محصولات شامل دسته بندی از محصولات می‌باشد که عموماً نسبت به دیگر محصولات نظیر چای از عمر کمتری برخوردار هستند و طی چندین سال اخیر وارد چرخه مصرف شده‌اند. تنوع این محصولات به خوبی قابل قبول هست و از آنجایی که می‌توان به آن شکر افزود سلیقههای زیادی از شیرین پسندان تا تلخ پسندان را با خود همراه می‌کند. اگر بخواهیم به تعدادی از محصولات اشاره کنیم می‌توان از پودر قهوه، قهوه سبز، شکلات داغ، کافی میکس، نسکافه، پودر کاکائو و محصولات جدیدتری مثل ماسالاتی و شیر چای نام برد. در ادامه به صورت مختصر درباره هر یک از محصولات توضیح داده خواهد شد.

قهوه

قهوهها بزرگترین بخش گروه کافی هستند که خود انواع مختلفی نظیر قهوه اسپرسو، قهوه سبز، قهوه ترک، قهوه فرانسه، قهوه دمی، قهوه فوری و... را دارا می‌باشند. قهوهها پایه اصلی بخش زیادی از کافیها هستند که هر بار با ترکیب شدن با دیگر مواد و یا شیوه و اندازه خاص آسیاب شدن محصولات جدیدی را تولید می‌کنند.

در انتخاب قهوه خوب سعی کنید از شرکتی خرید کنید که از قهوه با کیفیت و تازه استفاده می‌کند. هرچه مدت زمان بیشتری از فرآوری قهوه بگذرد، قهوه عطر، طعم و خاصیت خود را از دست می‌دهد و کیفیتش کاهش پیدا می‌کند؛ لذا سعی کنید محصولی را بخرید که از بسته بندی مناسبی برخوردار باشد و در طی فرآیندی که محصول به دست شما می‌رسد کیفیت محتویات داخل بسته را به خوبی حفظ کند.

کافی میکس

کافی میکس از فراوردههای قهوه‌فوری است که از ترکیب آن با شکر، میت و... بدست میآید و با تنوع زیادی که دارد به وفور مورد استفاده افراد قرار می‌گیرد. تنوع کافی میکسها به شرکت سازنده مربوط می‌شود و هر شرکت بنا به دستور خاص خود برای فرآوری قهوه و تولید کافی میکس با نسبتهای مختلف مواد محصول کافی میکس مخصوص به خود را ارائه می‌دهد؛ به عنوان مثال چند درجه دمای بیشتر و یا کمتر در هنگام فرآوری محصولات باعث کمی تغییر در طعم و عطر محصول می‌شود. البته دلیل محبوب بودن کافی میکسها فقط تنوع آنها نیست بلکه افراد زیادی به دلیل سرعت بالای تهیه محصول، آن را مورد استفاده قرار می‌دهند. شما می‌توانید کافی میکسها را به همراه آب جوش و یا شیر مورد استفاده قرار دهید و در کوتاهترین زمان آن را بنوشید.

پودر کاکائو

اگر تا به حال دانههای کاکائو را دیده باشید به صورت واضح مشخص است که محصولی که از درخت برداشت می‌شود تا چیزی که به دست شما می‌رسد باید فرآیند پیچیده خاص تخمیر را طی کند تا به فرم مناسب برسد و وقتی چربی آن گرفته شد به پودر تبدیل شود.

به دلیل گرفتن چربی از کاکائو، پودر کاکائو به عنوان منبع غنی از آنتی اکسیدانها شناخته می‌شود و قابلیت کاهش فشار خون را هم دارد.

ترکیبات کاکائو نیز مانند خیلی از مواد فرار هستند و در صورتی که محصول از بسته بندی شفاف و یا نامناسبی برخوردار باشد به مرور از کیفیت کاکائو درون بسته کاسته می‌شود. از آنجایی که تشخیص کاکائو مرغوب کمی سخت است بهتر است از برندهای معتبر خرید کنید تا بهترین محصول را دریافت کنید و به این نکته هم توجه داشته باشید که فقط تلخی کاکائو مبنایی برای تشخیص کیفیت آن نیست و اینکه گاهی حتی چند فرآیند اضافهتر شکل می‌گیرد تا کمی از تلخی کاکائو کم شود.

ماسالاتی

ماسالاتی نوعی چای خاص هندی است که از ترکیب مواد زیادی تولید می‌شود و بسیار انرژی بخش است. در این محصول از موادی مانند انواع ادویهها نظیر دارچین، هل سبز، فلفل سیاه، جنسینگ، میخک، جوزهندی، زنجبیل و برخی دانههای روغنی استفاده می‌شود که گاهی به آن شکر هم اضافه می‌شود. شما می‌توانید ماسالاتی را به همراه آب جوش و یا شیر مورد استفاده قرار دهید. خوشبختانه این محصول سریع آماده می‌شود و نیازی به زحمت دادن به خود را ندارید.

شکلات داغ

این محصول نیز شامل پودر شکلات، شکر و... است که می‌توان آن را به همراه آب و شیر مورد استفاده قرار داد.